Hittade ett tips på den avsomnade bloggen Sofis mat.
Citat:
Marinad 2 port. (ja, det var vad som stod i receptet, men det borde räcka till mer)
0,5 dl olivolja
0,25 dl rödvin
0,25 dl honung
1 msk färskpressad citronsaft
1 msk soja
1 skivad vitlöksklyfta
Basilika
Salt
Peppar
Låt de tinade quornfiléerna ligga i marinaden några timmar (jag vände dem nån gång i timmen, kanske är bra att göra), stek sen som vanligt. Ät och njut!
Slut citat från Sofis blogg.
Jag gjorde de marinerade quornfiléerna och ugnsbakad potatis, kantarellsås och två sallader som bjudmiddag. Blev kanongott!
Jag använde två påsar filéer till 4 personer (räckte gott och väl) och ungefärligen proportionerna i marinaden ovan, men mera förstås. Torka filéerna med hushållspapper innan du marinerar dem så suger de till sig det gottiga bättre.
Ugnspotatisarna: Runda mindre potatisar som man kokar ca 10 min först och sedan ugnsbakar i 200 gr
Kantarellsås: mest kantareller, grädde, lite redning och kryddor
Sallader 1: krestasallad, körsbärstomater, gurka, avocado
2: Kalamata-oliver och hackad/tärnad fetaost (obs! på fårmjölk, inte arlas smakfria apetina), ganska mycket god olivolja på denna.
